น้ำมันถั่วเหลือง vs. น้ำมันรำข้าว

น้ำมันรำข้าวเป็นน้ำมันที่นิยมในกลุ่มผู้รักสุขภาพ มีราคาค่อนข้างสูง มีคุณค่าโอรีซานอลจากธรรมชาติ ซึ่งอยู่ในส่วนผิวสีน้ำตาลอ่อนของข้าวที่ยังไม่มีการขัดสี ที่เราเรียกว่ารำข้าว ดังนั้นโอรีซานอลจึงมีเฉพาะในน้ำมันรำข้าวเท่านั้น โอรีซานอลมีคุณสมบัติเช่นเดียวกับวิตามินอีในการต้านอนุมูลอิสระธรรมชาติ ลดการเสื่อมสภาพของเซลล์ในร่างกาย ช่วยป้องกันเซลล์ผิวจากการถูกทำลายด้วยแสงแดด ทำให้ผิวดูกระจ่างใส ลดความเสี่ยงต่อการเกิดโรคหลอดเลือดหัวใจ ช่วยกระตุ้นการหลั่งฮอร์โมนสำหรับการเจริญเติบโต น้ำมันรำข้าวสามารถนำไปประกอบอาหารได้ทุกประเภท